A nutricionista e diretora de Assistência Estudantil do Instituto Federal do Tocantins (IFTO), Jahny Duarte, foi a responsável por organizar o livro "Diagnóstico do Programa Nacional de Alimentação Escolar na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica", obra que apresenta um exame detalhado da aplicação do Programa em todas as instituições que integram a Rede Federal.

Conforme a organizadora da obra apresenta, o livro traz diversos aspectos da execução do programa nas instituições que integram a Rede Federal, além de oferecer uma reflexão crítica do cumprimento das diretrizes do Programa, com destaque para a importância da garantia do direito à alimentação dos estudantes. A obra coloca em exame os avanços da aplicação do Pnae, como uma maior quantidade de instituições executando o programa e uma menor devolução orçamentária ao longo dos anos.

Na parte dos desafios,  os principais problemas identificados foram baixo orçamento, estrutura física inadequada e falta de quadro de pessoal que dificultam melhorias no Programa. Contudo, um resultado promissor é a constatação de que as instituições analisadas são sensíveis à temática da alimentação - mesmo aquelas que não executam o Pnae, que buscam ofertar refeições e/ou pagamento de auxílios para custeio da alimentação  aos estudantes.

Lançamento

O livro com a análise completa está disponível gratuitamente de forma digital. Ele é uma publicação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane-IFMT). E para celebrar a conclusão deste trabalho e divulgar para a comunidade da Rede Federal, a obra foi lançada durante o VIII Workif - Workshop de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação -, realizado pelo Instituto Federal de Mato Grosso (IFMT).

A organizadora da obra, que também atua como agente do Cecane no IFMT, ressaltou que o o livro é resultado de intensos esforços e extensa pesquisa dedicada a compreender a implementação do Pnae nas instituições da Rede Federal. "Nossa expectativa é que este livro possa desempenhar um papel significativo na busca por aprimorar essa política pública essencial, que desempenha um papel crucial na garantia da segurança alimentar e nutricional de nossos estudantes", completou.

O livro deverá ser lançado também no IFTO, no próximo ano, e a expectativa é que a apresentação da obra na instituição seja feita em fevereiro.

Para conhecer o diagnóstico da aplicação do Programa na Rede Federal, acesse o livro em formato digital.